Ficha de productos
Procedencia
Kirguistán, Rusia
Calidad
Especial (sin pie)
Envase
Tarro: 250g y 500g
Bolsas: 250g, 500g y 1kg
A granel: Bolsa de 2kg, 5kg y 10 kg
A menudo confundidas con la morilla, la colmenilla se distingue por su sombrerete cónico a cónico-campanulado, libre como lo de la colmenilla, pero más plegado como lo de las morillas.
Las colmenillas secas
– Las colmenillas secas: se pueden conservar varios anos, su sabor recuerda lo de las morillas, con la ventaja de ser mucho más baratas. Para prepararlas, hay que remojarlas 30 minutos en agua tibia. Una vez escurridas, las colmenillas rehidratadas pueden ser añadidas a platos a base de carne o tortillas.
Las colmenillas en polvo
– Las colmenillas en polvo: estas son generalmente utilizadas en cocina para añadir un sabor boscoso a las salsas y a las recetas de carne blanca.
Ficha de productos
Procedencia
Kirguistán, Rusia
Calidad
Polvo
Envase
Bolsas: 250g, 500g, 1kg, 2kg, 3kg y 5kg